【2014火鍋節(jié)】＋沸騰的生活，沸騰的九宮格----重慶火鍋張 地址：和平區(qū)鞍山道文化村1號(hào) 人均：80元0 ]( P5 j6 w$ N3X) [
# N, ^. t! X/ B! k推薦菜：尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗、現(xiàn)炸酥肉 最近天津興吃重慶九宮格的火鍋，天越熱吃的人越多，沸騰的火鍋，沸騰的生活。周六一家子去品鑒火鍋張，提前問了道，就在55中的對(duì)面，招牌挺顯眼的，好找，**臉圖片啊。 ' N* A) B5 R% }
客人不太多，環(huán)境布置有點(diǎn)重慶農(nóng)家樂的風(fēng)格。 南瓜香蕉餅沒了，換的小香腸。找了個(gè)涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可，但是后面上的味道已經(jīng)超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊，太紅了，空氣似乎都變紅辣了。 9 s/ U$ m; G2 T8 q7 }1 U9 r2 l
取小料，小料區(qū)的東西挺豐富的，還有特制的香油放置，點(diǎn)的麻醬料，把該放的都放了，和海底撈的小料區(qū)有比較啊。這次小料沒有回碗。
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鍋底上來(lái)了，跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下，九宮就是按照格子的溫度，把相應(yīng)的食材放到對(duì)應(yīng)的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了，但是煮制的時(shí)間長(zhǎng)需提前下，海帶也下了一部分。千層肚隨吃隨下，鮮鴨梗需要煮的時(shí)間長(zhǎng)，下了等著啊。 羊肉挺鮮的，沒有肉核，筋頭什么的。牛肉需要煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，味道還行，得多嚼一會(huì)兒。
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千層肚味道一般，塊大，沒有常規(guī)的肚塊小，嚼著比較費(fèi)勁。
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鮮鴨梗味道還行，比較鮮，吃著挺新鮮的。 2 ]3 b- ^# a" _! |. E
現(xiàn)炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不錯(cuò)，沒有油膩的感覺。 ; v6 [9 p$ Y: `) J! u3 W9 I
小香腸放到鍋里就開口了，味道中規(guī)中矩的?？傮w比較適合肉食動(dòng)物，忘記點(diǎn)一些蔬菜了。 2 A( W# O, C- R2 y' s8 g" S
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吃到最后，舌頭都木了，非常麻辣啊，超出了原來(lái)的心里估計(jì)，身上都是鍋底的味道了，因?yàn)榭諝饫锒际锹槔钡奈兜腊?，非常過癮啊。
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發(fā)表于 2014-11-30 18:48
發(fā)表于 2014-12-1 08:54
